ドメーヌ・フーリエ ジュヴレ・シャンベルタン V.V/Gevrey Chambertin Vieille Vigne Domaine Fourrier 〜おすすめワインリスト〜
今回おすすめするワインはこちら。 自らをテロワール至上主義者「テロワリスト」と呼ぶ、ブルゴーニュの将来を担うジ...
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ドメーヌ・カシャ・オキダン ラドワ/Ladoix Domaine Cachat Ocquidant 〜おすすめワインリスト〜
今回おすすめするワインはこちら。 コルトンの丘に特級畑を所有し、テロワールを脚色なく表現する「ドメーヌ・カシャ...
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ジャック・カシュー ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ ベック・ア・ヴァン/Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge Bec a Vent（Jacques Cacheux） 〜おすすめワインリスト〜
今回おすすめするワインはこちら。 ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置き『ヴォーヌ・ロマネの職人』と評される実力派「ド...
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ブレット・ブラザーズ・プイィ・フュッセ・クリマ・ラ・ロッシュ/Pouilly Fuissé Climat La Roche (Bret Brothers) 〜おすすめワインリスト〜
今回おすすめするワインはこちら。 ピュリニィ・モンラッシェ村と近い土壌を持つマコネ地区ヴェルジッソン村の単一畑...
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ミシェル・グロ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ フォンテーヌ サンマルタン ルージュ/Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Fontaine Saint Martin Rouge（Michel Gros） 〜おすすめワインリスト〜
今回おすすめするワインはこちら。 20年前、ブルゴーニュワインにはまっていた頃に出会った素晴らしいワイン「ヴォ...
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エクスペクタティア ドメーヌ・クリスチャン・デュクリュ/Exspectatia Domaine Christian Ducroux 〜おすすめワインリスト〜
今回おすすめするワインはこちら。 フランスにおけるヴァンナチュールの第一人者、クリスチャン・デュクリュが造る一...
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DRC マール・ド・ブルゴーニュ/Domaine de la Romanee-Conti Marc de Bourgogne 〜おすすめワインリスト番外編1〜
今回番外編1としておすすめするのはこちら。 世界最高峰のワインの造り手である、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンテ...
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フィリップ・シャヴィ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ピュセル/Philippe Chavy Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles 〜おすすめワインリスト〜
今回おすすめするワインはこちら。 ピュリニー・モンラッシェのあるべき姿を示す一本。 美しい酸、落ち着いて静寂感...
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シャブリ J. モロー・エ・フィス/J.Moreau & Fils Chablis 〜おすすめワインリスト〜
今回おすすめするワインはこちら。 惜しまれつつも閉店したある名店のオンリストワイン。ソムリエ一期生のマスターが...
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ドメーヌ フーリエ ブルゴーニュ ブラン/ Domaine Fourrier Bourgogne Blanc 〜おすすめワインリスト〜
今回おすすめするワインはこちら。 ブルゴーニュの白の中でも思い入れのある1本。2000円代で買えた時代もあり、...
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