日本ワイン頂上決戦!〜白ワイン編〜
近年レベルの向上が目覚ましい日本ワイン。その頂点はどのワインで、海外のワインと比べ、どのようなレベルにあるので...
...『テイスティングデッサン』とは、ワインなどの飲食物を味わった際に身体で感じられる感動の構造(身体意識)を図示し...
...『身体意識 × エノテカ ~エノテカのテイスティングコメントを勝手に身体意識的に解説してみた~ワー・ドリームス...
...今回おすすめするワインはこちら。 川上善兵衛が交雑育種で生み出した日本固有の葡萄品種「マスカット・ベーリーA」...
...ワインをさらに楽しむために、『最高のボジョレー・ヌーヴォーとは何か?-ボジョレー・ヌーヴォーの共通点-』につい...
...今回おすすめするワインはこちら。 クラシックなシャブリを造る最高峰の造り手「ヴァンサン・ドーヴィサ/Vince...
...今回番外編5としておすすめするのはこちら。 選び抜かれた茶葉と水から作られる、ハイレベルなダージリンティー。イ...
...今回おすすめするワインはこちら。 美しく洗練された味わいが魅力のブルゴーニュのライジング・スター「ヴィルジル・...
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