今回おすすめするワインはこちら。
ワインブームの引き金となったチリのカベルネ・ソーヴィニヨンの中で、おすすめの一本。ハイコストパフォーマンスのワイン。
チリの大手では、ヴィーニャ・エラスリス、モンテスアルファ、ロスヴァスコス、コンチャイトロ、コノスルなど、安定した品質と供給量で人気のワイナリーがあり、コンビニやスーパーでも見かけることが日常となっています。
殆どが1000円以下から2500円前後の価格帯で楽しめるワインです。
今回ご紹介するワインも1000円代のワイン。
チリワインは大味で力んでおり、身体意識のストラクチャも大雑把なものが多いのですが、このワインは低価格ながら、味わいも身体意識のレベルも高く、料理にも合うワインです。
ブラックベリーなどの黒系果実の香り、緑系野菜や苔の香り、樽由来の燻したような香ばしさ、腐葉土のニュアンスなど、様々な香りの要素が感じられます。
果実の凝縮感のある味で、落ち着きもあります。ハーブ系の若干の青さはあるものの気になる程のものではなく、それがワインに適度な複雑さを与えています。
飲み飽きすることなく、余韻を楽しむことができるワインです。
特徴的な身体意識は、センター（細径軸・大径軸）、中丹田、肩包面など。
センターとは別に、天性のクオリティも頭部へ入ってきています。
中丹田はとても柔らかいクオリティで、その周りにガイアのクオリティが取り巻いています。これが果実味を取り巻く程よいハーブ系の味わいを生み出しています。
このガイアのクオリティは時間とともに上方へ展開し、大径軸よりも広い範囲に漂います。
肩包面も特徴的で、天性のクオリティの肩包面に重なるように、温性のクオリティの肩包面があります。この２つの肩包面は、味わいに繊細さや落ち着きを与えており、それが他のチリワインにはない魅力となっています。
また、中丹田に左右から二本のインリバースが入ってきています。 高岡師範とご一緒した時のワインなので、これがワインの本来の持っている身体意識なのか、その場がワインに影響を与えて形成された身体意識なのか分からないのですが笑
前者の場合は、ジャケットに描かれた美しいオーナー夫人の持つ身体意識の影響があるのかもしれませんね。
ぜひ飲んで頂きたいワインです。
この造り手のフラグシップワイン
Gran Reserva Colchagua Valley Edicion de Familia/グラン リゼルバ コルチャグア・ヴァレー エディション・デ・ファミリア
も期待できます。
Cabernet Sauvignon 54%, Malbec 25%, Petit Verdot 12%, Cabernet Franc 9%
というセパージュなので、比べてみると面白そうですね。
一般的な味わいなどの詳細は、インポーター資料より抜粋します。
《技術革新著しいコストパフォーマンスに優れたチリワイン
ハートウィック家の先祖は遡ること150年前からこのサンタ・クルーズの地で伝統的な農業を行っています。200エーカーの畑を持ち、樹齢は20年~30年の木も含まれています。
1980年代に入り、息子のアレッサンドロ・ハートウィック・ジュニアもワイナリーの仕事に加わり、最新の栽培・醸造技術と伝統的な方法とのバランスを取っています。
栽培においてはキャノピー・マネージメントに気を使い、収量も落とし、ふどうの質を上げることに神経を配っています。
1995年には新しいワイナリーが完成し、収穫後、ぶどうを最短時間でワイナリーに持ち込めるようになった為、更に質が向上しています。
ワインの 名前「ラウラ・ハートウィック」はオーナー夫人の名前でもあり、ドイツ系祖先に敬意を表した名前でもあり、ラベルも夫人の若かりし頃が描かれています。
Cabernet Sauvignon Single Vineyard
CS95%, Petit Verdot 5% ‘97「チリ・カベ」という名前を残したチリのカベルネ。現在のチリワインの品質は目を見張るものがあります。食事にあう上品な仕上がり、飲みあきのしないうまみと余韻を持ち、この価格帯ではトップクラスのパフォーマンスです。14VTGからロス・ノガレス・ヴィンヤードの葡萄のみ(シングル・ヴィンヤード)で造られます。》
※《》内はインポーター資料より
http://nakagawa-wine.co.jp/pdf
生産者の情報
http://nakagawa-wine.co.jp/pdf
| 名称 | ラウラ・ハートウィック カベルネソーヴィニヨン シングルヴィンヤード |
| 英字表記 | Santa Laura “Laura Hartwig” Cabernet Sauvignon Single Vineyard |
| 生産者 | サンタ・ラウラ |
| 国・産地 | チリ ・アコンカグア ・コルチャグアヴァレー |
| セパージュ【葡萄の品種】 | カベルネソーヴィニヨン95％、プティ・ヴェルド5% |
| ビンテージ【葡萄の収穫年】 | 2015 |
| タイプ【泡/白/ロゼ/赤など】 | 赤 |
| STポイント※1 | 85 |
| クラス※2 | レギュラークラス |
| 抜栓 | 201808 |
